Lax & potatis med kall dillsås
På vardagarna har en oftast inte lika mycket tid eller ork för att laga massa mat, i alla fall inte jag. Men bara för att det går snabbt betyder det såklart inte att det behöver vara dålig och tråkig mat.
Lax & potatis med kall dillsås ca 30 min
Ingredienser:
- 4st Lax fileer
- Potatis
- Salt
- Peppar
- Valfri krydda (jag använder en krydda som är en blandning av vitlök, peppar, chili, lök och havssalt. Super gott till nästan allt!
Dill såsen
Ingredienser:
- 2dl Cream fraiche
- 1pkt frys dill eller en halv kruka färsk
- 2msk majonäs
- Salt
Gör så här:
- Sätt på ugnen på 175grader
- Börja koka potatisen
- Krydda laxfileerna och stoppa in dem i ugnen i ca 15-20min
- Mät upp 2 dl cream fraiche och 2msk majonäs och häll ner i en skål.
- Lägg i dillen och rör om
- Smaka av med salt
- Ställ in såsen i kylskåpet tills resten av maten är klar
- Under tiden du väntar kan du göra en grönsallad att servera till maten. Smaklig måltid!
